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2016年,在維也納,尋找最美味的蘋果卷(下)

written by Mari 17th November 2016

繼續維也納蘋果卷的巡禮!

第二站:Café Central
地址:Corner Herrengasse / Strauchgasse, 1010 Wien
營業時間:星期一到星期六 7:30 – 22:00;星期日及公眾假期 10:00 – 22:00
網址:https://www.cafecentral.wien/en/z

第二站選 Café Central 的原因,不外乎因為它是遊人必到的景點之一,不管你是在華人的部落格上爬文,還是去 Tripadvsior 上找資料,這家咖啡廳一定是名列前茅的。 Café Central 在維也納歷史悠久,於1876年開業,曾經是維也納文化圈人士聚會地點,不止是一眾著名小說家和詩人,革命家托洛茨基、心理學大師弗洛伊德以至後來驚動全世界的希特拉都曾經是座上客。

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Café Central 不止供應咖啡和蛋糕,早餐、小食、湯品、肉類,特別是維也納的傳統美食、例如香腸和炸小牛排,都一應俱全,價錢不便宜,遊人大都是去吃它的氣氛的。咖啡廳座落的大樓名叫費爾斯特宫(Palais Ferstel),前身是銀行和證券市場,到今天依然氣派不減,一進到裡面,你就很能感受到為什麼它叫做「宮殿(Palais)」了,一個個高高的圓頂拱柱在你的頭上交錯展開,典雅而又不失簡約的吊燈垂下來,下面是有歲月痕跡的雲石餐桌和木製椅子,在透進來的日光中微微發亮,椅墊是暗紅色的,很有舊時皇家的感覺。

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我們到達的時候,門外已經有一條不算短的人龍,排隊的一看就知道是遊客,西方人不少,可是亞洲人更多,不斷的有人吃完出來,不斷的有人要等著進去,宮廷的氣派碰上打卡的遊客,那差落感還挺大的,這怪不得誰,出了名就是這樣吧,我自己也還不是其中一個?另一個去吃 Café Central 要做好的心理準備,就是侍應們的服務態度,因為之前在 Tripadvisor 上已經被警告過了,所以當負責帶位的那位小姐向等候的人黑臉時,我們也沒有很受影響,其實當天除了那位小姐之外,其他的服務生給人的印象還過得去,不會特別殷勤,但也不會態度惡劣。

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入口處這個雕像聽說是維也納的一代作家/詩人彼得·艾騰貝格(Peter Altenberg)。

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琳琅滿目的蛋糕。

因為還未吃午餐,老公波仔忍不住,點了一份炸牛小排,而我為了等一下吃蘋果卷,只喝了湯。

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湯很清澈,蔬果切成小塊,沒有煮過頭,口感還不錯。波仔說他的炸牛小排也很好吃,不油膩, Café Central 也許因為它的名氣而變得太遊客化了點,可是食物質素還是算高的。胃裡有一些鹹食打了底之後,終於可以點我們今天的主角了!

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Voila!Café Central 的維也納蘋果卷!排盤是不是超漂亮的?中間那一層層蘋果肉好像要掉出來一樣,還付上雲呢拿味雪糕,急不及待吃一口,蘋果卷是暖的,煮過的蘋果肉和玉桂香味濃郁,甜蜜和溫暖的感覺靜靜地略過全身,這時再配一口冰的雲呢拿雪糕,又或是刮一小匙雪糕放在蘋果卷上一起吃,又暖又冷的滋味同一時間在剌激著舌頭,好吃,比昨天的 Café Restaurant Residenz 還好吃。

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再來一張近鏡!這裡的蘋果卷算是偏甜的,吃到最後會覺得有一點膩,但也不是太嚴重,吃完走到街上的感覺,是大滿足的,有一種這次的巡禮目的達到了的感覺。

第三站:Café Landtmann
地址:Universitätsring 4, A-1010 Vienna
營業時間:每天 7.30 到 24.00
網址:http://www.landtmann.at/en/thecafe.html

第三日要去的 Café Landtmann,在 Tripadvisor 上一樣是人氣高的店,而且格調和價錢沒有比 Café Central 低哦。 Café Landtmann 一樣很近市中心,就在維也納大學附近,從 Café Central 出發的話,沿著 Herrengasse 走,再經 Teinfaltstraße 轉入 Löwelstraße 就到了,距離差不多500米吧,不遠,可是,因為剛好踏出了遊人如織的購物術,環境清靜許多。

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Café Landtmann一樣是老舖,於 1873 由 Franz Landtmann 創立,他們的官網一樣有列出有什麼名人去光顧過,例如之前提過的弗洛伊德和披頭四的 Paul McCartney 等等。起初以為跟 Café Central 一樣,會是一間做很多遊客生意的店,抵達時,遠遠看見店子外的 Terrace 席很漂亮,而且已經坐滿了人,不過除了遊客之外,也有很多本地的上班貴族,穿著剪裁恰當的套裝,在一邊享受一頓整精緻的午餐一邊談生意,或是跟客戶和同事交流。

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因為 Terrace 席已經滿了,服務生帶我們進室內,才踏進去,就覺的室內比室外好多了,歐洲人喜歡陽光,所以都湧到外面去吃,室內其實沒有很多人,很安靜,而且店內的裝潢很漂亮,跟 Café Central 一樣是木製的桌椅為主調,不 Café Central 走的是偏堂煌的路線,這裡的風格是更簡約更扎實的。網上有人投訴過這裡的服務生,可能我們運氣好,沒有碰到任何問題,因為午餐已經吃過了,所以我們就直接進入主題囉!

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咦?是不是感覺太樸素了點呢?不過你看它那薄到在要碎未碎之間的脆皮,真的很讓人期待!我們還點了鮮忌廉和雲呢拿雪糕,服務生叫我們先等一下,他轉頭就拿過來了。

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看上去是沒有 Café Central 擺得美,不過味道呢?嚐一口⋯⋯

我跟老公波仔登時你眼望我眼,大概同時都在心裡面想:哇,我以為昨天吃到的蘋果卷已經夠好吃的了,是已經讓我們覺得不枉此行的美味的了,這是什麼呀?咬下去時明明是甜的,卻有微微的酸味滲出來,蘋果沒有因為煮過而變成一味的甜,還保留著它本身新鮮的美味,暖暖的餡和淡淡的玉桂香在我的口裡好像花開一樣擴散開來,這是真的好吃!吃到最後一口都不會覺得它太甜,真的真的很好吃。我們以為 Café Central 已經是我們的蘋果卷巡禮的高潮,沒想到 Café Landtmann 給了我們一個臨離開維也納之前的一大驚喜。

相信寫到這裡,大家都知道我對於三家店的蘋果卷的評分吧:Café Landtmann > Café Central > Café Restaurant Residenz。其實三家都很好吃,只是 Café Landtmann 的蘋果卷真是超高水準,是如果再訪維也納的話一定要回來再吃一次的美味。

波仔點的莫札特蛋糕(Mozart Torte),一樣是維也納名物,看著就覺得像藝術品了,味道也一樣很好。

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最後來一杯咖啡,這裡人相對地少,安靜,坐著好好休息一番,等時間慢慢流逝,我們的蘋果卷巡禮也接近尾聲了。

1 comment

2016年,在維也納,尋找最美味的蘋果卷(上) – 高原・萬里 28th February 2018 - 21:14

[…] (巡禮在下一篇繼續) […]

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